Pierś z kurczaka w pikantnej marynacie

Obłędny obiadek na dziś, kurczak nabiera zupełnie innego smaku. Polecam to każdego,a szczególnie tym co lubią chińską kuchnie. No to przechodzę do rzeczy, a więc składniki:

150 g- filetu z piersi kurczaka
1/2 ząbka czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki musztardy
1/2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka octu balsamicznego
rozmaryn, tymianek,ostra papryka,sól

Surówka:
2 marchewki
1/2 jabłka
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka oliwy z oliwek
koperek,pieprz

 

Czosnek obrać, posiekać i wymieszać z oliwą z oliwek, ostrą musztardą, sosem sojowym, octem balsamicznym i przyprawami: rozmarynem,tymiankiem,solą i ostrą papryką. Kurczaka natrzeć marynatą, przykryć folią i odstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie kurczaka wstawić w folii aluminiowej i piec przez około 25-30 min. w rozgrzanym piekarniku do 200°C. 

Surówka: marchew i jabłko zetrzeć na grubych oczkach , wymieszać z jogurtem naturalnym i oliwą z oliwek, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i koperkiem. Podawać z kaszą lub ryżem.Smacznego.

Wartość energetyczna 540kcal