Orkiszowe pierogi

Każdy na słowo dieta od razu mówi, a bo nuda, ciągle to samo bla...bla...bla. Ona nie jest nudna tylko pełnowartościowa i odżywcza. Do świąt jeszcze trochę, ale ja już czuję tą aurę i dziś na obiad zaserwowałam sobie pierogi!! Pyszne, zdrowe pycha, pycha:). No nic innego nie zostaje jak podać składniki na ciasto:
- 80g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 20g jajka
- 20g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
- woda
Składniki na farsz:
-100g piersi z kurczaka
- 2 krewetki tygrysie
- 30g groszku mrożonego
- pół małej cebuli
- 60g cukinii
- 3 pieczarki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
pieprz cayen

                             

   
Mąkę mieszamy z jajkiem, rozdrobnionym szpinakiem oraz wodą. Dobrze wyrobione ciasto nie może kleić się do rąk. Rozwałkowujemy ciasto i szklanką wycinamy kółka. Naszego kurczaka doprawiamy lubionymi przyprawami wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Pieczarki, cukinię i cebulę kroimy w malutką kostkę i dorzucamy do kurczaka na patelnię. Po chwili wrzucamy groszek i obrane, pokrojone w kostkę krewetki. Doprawiamy pieprzem cayen i sosem sojowym. Na nasze wycięte kółka dajemy łyżeczkę farszu i zaklejamy nasze pierogi dociskając jeszcze boki widelcem. Wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy jakieś 6 minut. Smacznego!!!

Wartość energetyczna 520 kcal
B-40g W-62g  T-12g 

Zdrowa mleczna kanapka

Wrzucam mega pyszny przepis dla Was i czas na trening. W tę deszczową pogodę w sam raz na poprawę humoru :)Składniki:
- 20g otrębów pszennych
- 20g otrębów owsianych
- 20g lnu mielonego odtłuszczonego
- 1 płaska łyżka naturalnego kakao
- 1 jajko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 5g wiórków kokosowych
- 1 łyżka miodu
- 100g twarogu półtłustego
- pół łyżeczki proszku do pieczenia

                               

Otręby pszenne, otręby owsiane, kakao, jajko, 1 łyżka jogurtu naturalnego, len, pół łyżki miodu i proszek do pieczenia wszystkie te produkty mieszamy razem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy naszą masę. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200°C na jakieś 10-15 minut. W tym czasie mieszamy twaróg wiórkami kokosowymi, 1 łyżka jogurtu naturalnego i pół łyżki miodu. Gotowy placek kroimy na pół jedną stronę smarując serkiem i kładąc na to drugą połowę. Smacznego!!!!

Wartość energetyczna 477 kcal
B-38g W-26g T-19g

Placek z kaszy gryczanej na słodko

Tadammm!!..Tego się nie spodziewałam...pyszny...sycądzy...pełnowartościowy placek...co za smak po prostu mniam!! Smażąc go była u mnie akurat koleżanka i mówi:..- ale to musi być niedobre fuu, placek z kaszy na słodko??!!Ohyda!!...Po usmażeniu chciała posmakować mojej ohydy i reakcja???Bezcenna!!...Jej,ale to pyszne nie spodziewałam się!!...Hehe to, że mam lekką obsesję zdrowego jedzenia nie oznacza, że moje jedzenie jest niesmaczne. Moje jedzenie oprócz tego, że jest zdrowe jest i mega dobre;]...ok podaję składniki:
- 3 łyżki kaszy gryczanej (przed ugotowaniem)
- 1 jajko
- 5g wiórków kokosowych
- 10g lnu mielonego odtłuszczonego
- pół banana
- pół łyżki miodu

                             

Może zacznę od tego, że radzę Wam smażyć małe placuszki ponieważ duży mi się troszkę rozwalił przy obracaniu na patelni:). Kaszę gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Kiedy będzie ugotowana odsączamy z wody i dodajemy rozgniecionego banana, wiórki, len, miód i jajko. Wszystko ze sobą łączymy dokładnie mieszając. Nasze placuszki bądź też placka smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron. Smacznego!!!!Dodam jeszcze, że zapraszam na stronę www.gymhero.eu po piękne kubeczki(jak na zdjęciu), shakery i odzież sportową <3

Wartość energetyczna 400 kcal
 B-17g W-53g T-12g

Kurczak w pysznej panierce z frytkami z selera

Każdy lubi panierkę, a jeśli ma być ona zdrowa to na plus dla naszego silnika-organizmu. Przecież wiadomo, że daleko nie pojedziemy na byle czym. Ja do swojego ładuję wszystko co najlepsze, ale chyba wiadomo jesteśmy tylko ludźmi więc każdy może sobie pozwolić czasem na coś niezdrowego, smażonego , tłustego z dużą ilością cukru tylko wszystko z głową i niech to nie będzie codziennością. Pamiętaj, że drugi kawałek ciasta będzie smakował dokładnie tak samo jak ten pierwszy. No ok przejdźmy do naszego przepisu. Składniki:
- 150g piersi z kurczaka
- 1 łyżka lnu mielonego odtłuszczonego
- 1 łyżka sezamu
- 1 łyżka siemia lnianego
- 1 białko kurze
papryka słodka, pieprz cayen, przyprawa do kurczaka
Frytki z selera:
- 170g selera
- 1 łyżka oliwy z oliwek
zioła prowansalskie, papryka słodka

                                     

Pierś z kurczaka doprawiamy wedle uznania wkładamy do białka kurzego z dwóch stron i obtaczamy w zmieszanym sezamie z lnem i siemiem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy kurczaka. Pieczemy w 200°C jakieś 20 minut. Seler kroimy w paski jak an frytki doprawiamy i polewamy oliwą. Wykładamy na blachę i pieczemy w 200°C 25-30 minut. Mega pożywny, pyszny i zdrowy obiad. Frytki proponuję podawać z sosem czosnkowym. Smacznego!!!

Trufle z daktyli i fasoli

Kolejna zdrowa słodycz, która osłodzi nam te ponure dni. Kupiłam jakiś czas temu daktyle i tak leżały sobie, bo powiem szczerze nie lubię ich za bardzo a miały być dla dzieci które i tak stwierdziły, że są ble...a trufle zostały pożarte.Więc postanowiłam z nich zrobić trufle. Na necie jest dużo przepisów na trufle, ale jak dla mnie za dużo składników niepotrzebnych musiałabym dokupić. Dla mnie przepis musi być prosty, szybki i najlepiej żeby składał się z 3-4 składników jak ten. Podaję co nam potrzeba:
- 170 g daktyli
- 1/2 puszki czerwonej fasoli
- 1/2 łyżki miodu
- 1/2 łyżki naturalnego kakao+ łyżka kakao do obtoczenia

                             

Daktyle moczyłam cały dzień w wodzie tak aby zrobiły się bardzo miękkie. Następnie odsączyłam od wody, dorzuciłam do nich wszystkie składniki z listy i całość zmiksowałam na jednolitą masę. Zwilżonymi rękoma uformowałam kulki, które obtoczyłam w naturalnym kakao. Wstawiłam do lodówki na jakieś 3-4 godziny. Smacznego!!

Wartość energetyczna 684kcal
B-15g  W-143g   T-1,6g