Pizza na spodzie z placka ziemniaczanego

Z cyklu kolejna zdrowa pizza. Uwielbiam pizze mogłabym ją jeść codziennie, ale tylko w tej zdrowej wersji po której czuję się dalej lekko, a nie napchana, zatkana i ledwo poruszająca się osoba. Kombinuję z różnymi spodami i coraz bardziej i się to podoba:) Tą wersję proponuję na obiadek z pewnością się najecie. Składnik:
- 170g ziemniaków
- 1 czubata łyżka mąki pełnoziarnistej
- 1 jajko
sól, pieprz, zioła prowansalskie

                     

Obrane i umyte ziemniaki ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy, dokładnie mieszamy. Na blachę dajemy papier do pieczenia i wykładamy naszą masę. Pieczemy 20 minut z jednej strony i 15 z drugiej w 200°C do momentu zrumienienia. Smarujemy sosem lub koncentratem pomidorowym i dajemy ulubione składniki i wkładamy jeszcze na jakieś 15 minut, by ser się roztopił. Proponuję podawać z sosem czosnkowym. Smacznego!!!

Placuszki proteinowe przekładane twarogiem

Ostatnio często dodaje odżywkę białkową do omletów, naleśników i placuszków i strasznie mi posmakowało. Takie syte śniadanko i ruszamy zadki do ćwiczeń!! Jakby nie było kolejne lato przed nami:):) Składniki:
- 35g odżywki czekoladowej
- 1,5 łyżki mąki pełnoziarnistej
- jajko
- pół łyżeczki sody
- woda
- 60g twarogu półtłustego
- pół łyżki miodu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- owoce ( u mnie truskawki i borówki)

                      

Odżywkę, mąkę, sodę mieszamy razem i dodajemy około 200ml wody tak, aby nie było za gęste. I smażymy nasze placuszki na niewielkiej ilości tłuszczu z dwóch stron. Twaróg łączymy z jogurtem i miodem. Nasze placuszki przekładamy naszym twarogiem dodając pokrojone truskawki. Aaa..... pytaliście czy da się zrobić placuszki lub naleśniki bez mąki dodając tylko odżywkę. No niestety nei udało się, strasznie się rozwalają i nie da rady ich przełożyć na drugą stronę. Smacznego!!!!

Makaron tagliatelle z kremowym szpinakiem

Nie ukrywam, że szpinak uwielbiam pod każdą postacią i w smoothie, sałatkach , daniach głównych i do tego jest bardzo zdrowy, a dobrze przemycony pokochają i nasze dzieci:). No to co nie będę się tu za dużo produkować tylko przejdę od razu do składników:
- 150g szpinaku mrożonego
- 160g pieczarek
- 2 łyżki fasoli czerwonej z puszki
- 1 ząbek czosnku
- pół cebuli
- 1 łyżka mascarpone lub serka kremowego
- 70g makaronu tagliatelle
- 1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz, bazylia

Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy posiekany czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy nasza cebulka się zarumieni wrzucamy na patelnię pokrojone w plastry pieczarki i dusimy jakieś 5 minut. Następnie wrzucamy nasz szpinak czekamy, aż odparuje woda i dodajemy fasolę i serek. Mieszamy do uzyskania jednolitego koloru. Na koniec doprawiamy i gotowe. Podajemy z makaronem. Smacznego!!!

Grillowana pierś z kurczaka w marynacie jogurtowej z curry

Często słyszę: Tyle jesz i jesteś taka szczuplutka? Jak Ty to robisz?..No właśnie...Jem!! Skoro ćwiczę to muszę dostarczyć swojemu organizmowi więcej paliwa. Tak jak auto musimy mu wlać paliwo, by jeździło. To samo tyczy się tego jakiego paliwa dostarczysz. Jak wlejesz olej ze sklepu to po czasie będzie co nieco do naprawy, będziesz dostarczać swojemu organizmowi niezdrowe jedzenie z czasem i tak dopadną nas choroby, złe samopoczucie. Pamiętaj zdrowe jedzenie nie jest nudne!! Dzięki temu, że tak zdrowo jem dopiero teraz poznaje nowe smaki i kombinacje kulinarne. Na moim blogu na pewno znajdziesz coś dla siebie i swojego podniebienia. Uwielbiam intensywne smaki w kuchni, ostre, orientalne a to danie właśnie jest przepełnione różnymi smakami. Podaję składniki:
- 160g piersi z kurczaka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 duży ząbek czosnku lub 2 małe
- 1 łyżeczka curry
- pół łyżeczki chilli
- pół łyżeczki imbiru w proszku
- 1 łyżeczka soku z cytryny(można dać ciut więcej)
- pół łyżeczki kurkumy
- natka pietruszki
- sól

                                    

Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy razem z jogurtem i przyprawami i sokiem z cytryny. Naszą pierś kroimy na kawałki i dajemy do marynaty dobrze pokrywając mięso. Odstawiamy do lodówki na jakieś 30 minut. Po upływie tego czasu nadziewamy nasze mięsko na  patyczka i grillujemy. Swojego kurczaczka podałam w towarzystwie brokułów i kaszy jaglanej. Smacznego!!!

Naleśniki z odżywką białkową

Mniamm, mniammm....Ostatnio kupiłam odżywkę białkową o smaku truskawkowym i niestety nie podeszła mi w ogóle...co więcej nie mogłam jej nawet wypić, bo człowiekowi robiło się od niej niedobrze. Postanowiłam dodać ją do naleśników i absolutnie oszalały moje kubki smakowe. Składniki:
- 1,5 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 2 czubate łyżki odżywki białkowej (u mnie truskawka)
- 1 jajko
- pół łyżeczki sody
- woda

                              

Wszystko razem mieszamy (wody dodajemy tyle by powstała nieco gęsta masa) i smażymy na lekko otłuszczonej patelni. Proponuję podać naleśniki z twarogiem bananowym, są megaa pyszne. To aż wstyd nie iść po takim śniadanku na trening!!!:):) Smacznego!!