Omlet orzechowy z owocami

Numer jeden na mojej liście omletów. Bardzo pożywny, dostarcza nam mnóstwo energii na przykład przed treningiem, bez mąki. Dodatki w postaci owoców dowolne u mnie zagościły maliny, borówki i banan. Idealnie komponowały się smakowo z moim omletem. Składniki do naszego śniadanka:
- 2 jaja
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 łyżka otrębów gryczanych
- 1 łyżka słonecznika
- 1 łyżka płatków migdałowych
- 1 łyżka masła orzechowego(prawdziwego masła orzechowego,a nie jakiegoś słodzonego czy solonego)
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
              

                                   

Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na jakieś 15-20 minut żeby płatki nasiąknęły. Smarujemy patelnie delikatnie tłuszczem i smażymy naszego omlecika. Na omleta dałam jogurt zmieszany z miodem, dekorujemy owocami. Smacznego!!!

Czekoldowe ciasto fasolowe

Najlepsze ciasto i do tego można zjeść więcej bez wyrzutów sumienia. Zero mąki!! Na początku bardzo sceptycznie podchodziłam do tego ciasta, bo jak może być dobre ciasto z fasoli.....a no może!! Jest bardzo czekoladowe i smakuje jak murzynek pomieszany z piernikiem. Mój mąż pochłania codziennie dużą ilość słodyczy, to prawdziwy łasuch i nie zje byle czego powiedział, że jest pyszne i nie spodziewał się tak dobrego smaku. Można go jeść na śniadanie, na drugie śniadanie do kawki, a nawet na podwieczorek. Możemy polać jogurtem naturalnym z miodem lub posmarować masłem orzechowym. Podaję składniki na nasze pyszne ciasto:
- puszka fasoli czerwonej
- 1 banan
- 2 jajka
- 3 łyżki słonecznika
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki miodu
- 7 łyżeczek kakao naturalnego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

                                

            

Na początku musimy wypłukać fasolę z zalewy, w której była. Wrzucamy ją do miski i blenderujemy razem z bananem, kakao, miodem, proszkiem do pieczenia, jogurtem, cynamonem. Żółtka oddzielamy od białek. białka ubijamy na pianę, a żółtka wrzucamy do masy z fasolą i dalej blenderujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy słonecznik i płatki owsiane oraz ubitą pianę i delikatnie mieszamy. Wlewamy do natłuszczonej formy (ja dałam za mało i nie mogłam wyjąć bez rozwalenia). Dajemy do nagrzanego piekarnika do 180°C na 50 minut. Ja dodatkowo zrobiłam polewę z gorzkiej czekolady, miodu i odrobina mleka, posypała wiórkami kokosowymi.Smacznego!

Placuszki kakaowo-borówkowe z twarożkiem bananowym

Wyborne śniadanko mega pożywne i zdrowe. Lubię sobie tak pokombinować czasem w kuchni. Szczególnie kiedy jesteś łasuchem to z pewnością coś dla Ciebie:) Z góry przepraszam, że tak mało się rozpisuję we wstępach, ale wrzucam przepisy z doskoku, ponieważ ostatnio mam brak czasu...Składniki na nasze śniadanko:
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- jajko
- 1 łyżka sezamu
- 1 łyżka miodu
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- pół kostki twarogu półtłustego
- płaska łyżeczka kakao
- pół banana
- pół szklanki borówek

                     

Wszystkiego składniki prócz twarogu i banana mieszamy razem i smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu. Nasz twaróg mieszkamy z bananem i przekładamy na przemian z placuszkami. Można dodatkowo polać nasze placuszki jogurtem i zetrzeć gorzką czekoladę. Smacznego!!!!

Deser z ziarnami chia

Długo się szykowałam do zakupu tych nasion ponieważ obawiałam się ,że wcale to nie jest takie dobre.....myliłam się są pyszne! Nabierają takiego smaku jakie dodamy do nich składniki. Można również dodać je do obiadu np. posypując warzywa. Dodając mleko ziarenka będą otoczone lekką galaretką. Składniki na nasz deser z musem z nektarynki:
- 2 łyżki nasion chia
- szklanka mleka (można dodać kokosowe)
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1 łyżka miodu
- 1 nektarynka
- pół banana

                                       

Ziarna chia zalewamy mlekiem, dodajemy miód, wiórki i odstawiamy na jakieś 5 godzin , aż ziarna nieco napęcznieją mlekiem. Nektarynkę obieramy i blenderujemy, kładziemy na nasze napęczniałe nasiona i układamy banany. Smacznego!!

Fit wrap na obiadek

Uwielbiam tortillę z mięskiem mmmm do tego pyszny czosnkowy sosik. No kto takich rzeczy czasem nie lubi...Ja podam przepis, z którego możemy korzystać znacznie częściej niż z tych w przydrożnych budkach czy McDonaldach. Pełnoziarnista tortilla zrobiona przeze mnie z kurczaczkiem z piekarnika zdrowe pyszności. W sklepach mamy także tortillę pełnoziarnistą, ale mimo to wole wiedzieć dokładnie co mam w tej tortilli:)...Podaję składniki na tortillę:
- 80g mąki pełnoziarnistej
- 40 ml wody-
- zioła prowansalskie, papryka słodka
 Mieszamy wszystko razem. Ciasto ma być takie by nie kleiło się do rąk można dodać ewentualnie wody lub troszkę mąki. Rozwałkowujemy nasze ciasto na cienkie koło i smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu  z  dwóch stron.

                          

Do środka możemy włożyć przeróżne warzywa. U mnie była kukurydza, papryka czerwona i żółta, ogórek, sałata lodowa, cebulka. Sos zrobiłam z 3 łyżek jogurtu naturalnego i 1 ząbku czosnku. 150g piersi z kurczaka upiekłam w ziołach w piekarniku i dodałam parę kropel ketchupu. Smacznego!!!

Żytnie naleśniki z twarogiem truskawkowym

Mamy sezon na tak pyszne owoce kombinujmy z nich koktajle, desery, musy , lody itd. Ja zawsze kupuje więcej np. truskawek i je mrożę i mam zapasy na zimę. Teraz póki mam świeżę to zajadam się śniadaniami na słodko:) od razy jest więcej powera na treningu. Podaję przepis na pyszne i zdrowe naleśniczki. Składniki na naleśniki:
- 4-5 łyżek mąki żytniej pełnoziarnistej
- 1 łyżka mleka
- woda
- 1 białko kurze
- pół łyżeczki kakao
Składniki na twarożek:
- pół kostki twarogu chudego
- szklanka truskawek
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu 

 Wszystkie składniki na masę naleśnikową łączymy ze sobą i miksujemy dodając tyle wody by nie było rzadkie ani też za gęste. Rozgrzewamy patelnię i smarujemy delikatnie tłuszczem. Składniki na nasz farsz blenderujemy wszystkie w misce. Zawijamy nasz twarożek truskawkowy w naleśniki i gotowe. Smacznego!!                            

Placuszki z wędzonej makreli

Kolejny pomysł na śniadanko...placuszki z wędzonej makreli. Uwielbiam placuszki pod każdą postacią i na słodko i na słono :)...pod warunkiem, że są one zrobione ze zdrowych produktów.
Składniki:
- pół makreli wędzonej
- 2 łyżki otrębów pszennych
- 1 łyżka otrębów owsianych
- jajko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- odrobina startego sera
- koperek
sól, pieprz

                    

Wszystko razem mieszamy i smażymy bez tłuszczu na patelni teflonowej...cała filozofia :) Smacznego!!