Gryczane naleśniki z pysznym nadzieniem

Ten obiadek absolutnie podbił moje dzisiejsze podniebienie!! Jest pyszny i już wiem, że będę go często robić. Jeśli znudziło Ci się jedzenie kasz, makaronów czy ziemniaków takie naleśniki to świetna odskocznia i tak naprawdę można do nich dać co tylko nam się podoba. Składniki na ciasto:
- 70g mąki pełnoziarnistej gryczanej
- 1 białko kurze
- woda
odrobina proszku do pieczenia, odrobina soli
Farsz:
- 160 g mięsa mielonego z indyka
- czosnek, słodka papryka,pieprz cayen, zioła prowansalskie,sól
- 60 g jogurtu naturalneg
- 1 łyżeczka koncentratu
+ ulubione warzywa, u mnie sałata lodowa, ogórek, papryka i szczypiorek

                                           

Składniki do ciasta na łączymy i dodajemy tyle wody by było nie za gęste może być nawet lekko wodniste i tak wyjdą, miksujemy i smażymy na patelni posmarowanej tłuszczem. Mięso mielone doprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, papryką słodką, pieprzem cayen, ziołami prowansalskimi i odrobiną soli. Dobrze mieszamy i smażymy na patelni bez tłuszczu. Jogurt naturalny mieszamy z koncentratem pomidorowym i tym sosem smarujemy nasze naleśniki. Do środka wkładamy mięso oraz ulubione warzywa. Smacznego!!!

Wartość energetyczna naleśników z sosem i mięsem 498 kcal
B-37g W-53g T-14g