Omlet orzechowo-kakaowy ze śliwką

Jest tak pyszny,że postanowiłam się nim podzielić. Smakuje jak ciasto czekoladowe...pycha, pycha. Absolutnie pożywny i jakże zdrowy. Wrzucam przepis i śmigam na trening.
Składniki:
- 2 jajka
- pół łyżki lnu odtłuszczonego
- 1 łyżka siemia lnianego
- 1 łyżka płatków owsianych
- 2 łyżki otrębów gryczanych
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka miodu
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- śliwka
- 1 łyżka płatków migdałowych

                               

  Wszystkie składniki zblendowałam. Powstałą masę wrzuciłam na patelnię posmarowaną tłuszczem i dałam pokrojoną śliwkę na smażącego się omleta. Smażyłam z dwóch stron pod przykryciem. Smacznego!!!                                      

Gryczane naleśniki z pysznym nadzieniem

Ten obiadek absolutnie podbił moje dzisiejsze podniebienie!! Jest pyszny i już wiem, że będę go często robić. Jeśli znudziło Ci się jedzenie kasz, makaronów czy ziemniaków takie naleśniki to świetna odskocznia i tak naprawdę można do nich dać co tylko nam się podoba. Składniki na ciasto:
- 70g mąki pełnoziarnistej gryczanej
- 1 białko kurze
- woda
odrobina proszku do pieczenia, odrobina soli
Farsz:
- 160 g mięsa mielonego z indyka
- czosnek, słodka papryka,pieprz cayen, zioła prowansalskie,sól
- 60 g jogurtu naturalneg
- 1 łyżeczka koncentratu
+ ulubione warzywa, u mnie sałata lodowa, ogórek, papryka i szczypiorek

                                           

Składniki do ciasta na łączymy i dodajemy tyle wody by było nie za gęste może być nawet lekko wodniste i tak wyjdą, miksujemy i smażymy na patelni posmarowanej tłuszczem. Mięso mielone doprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, papryką słodką, pieprzem cayen, ziołami prowansalskimi i odrobiną soli. Dobrze mieszamy i smażymy na patelni bez tłuszczu. Jogurt naturalny mieszamy z koncentratem pomidorowym i tym sosem smarujemy nasze naleśniki. Do środka wkładamy mięso oraz ulubione warzywa. Smacznego!!!

Wartość energetyczna naleśników z sosem i mięsem 498 kcal
B-37g W-53g T-14g

Kokosanki

Pycha deser!! Podbije kubki smakowe każdego!! Zdrowe słodkości, które zachwycą Ciebie oraz Twoich bliskich. Swoim dzieciom zamiast kupować chemiczne kolorowe cukierki czy też inne świństwa zrób zdrowe kokosowe kuleczki, gwarantuję że je pokochają i znikną od razu po wyciągnięciu z pieca. Składniki na 8 kuleczek:
- 65g wiórków kokosowych
- 1 białko jajka rozmiaru L
- 1 łyżka miodu

                                     

Składniki łączymy dobrze mieszając. Z powstałej masy lepimy kuleczki układamy na blasze i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180°C na jakieś 15 minut. Wyciągamy kiedy się zarumienią. Gotowe!!! Smacznego!

Wartość energetyczna 492 kcal
B-7g W-16g T-40g

Warzywa w sosie sojowym z tofu

To kolejny ciekawy przepis z serem tofu. W poście o sałatce z tofu napisałam właściwości jakie ten ser posiada więc nie będę się powtarzać jeśli was to ciekawi to zajrzyjcie. Składniki potrzebne na jedną porcję:
- 200g mieszanki warzyw chińskich
- 200 g tofu
- 50g makaronu ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz cayen, imbir, odrobina curry

                                

                                

Nasze warzywa wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy jakieś 8 minut. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę tofu i dodajemy sos sojowy i przyprawy, czekamy aż nasze tofu się zarumieni i będzie miało lekko przypieczona skórkę. Nasze danie możemy posypać sezamem. Pysznie smakuje z makaronem ryżowym. Smacznego!!

Wartość energetyczna 578 kcal

B-32g W-58g T-23g